Plus qu’un métier….une passion!
Nous sommes Mélanie et Cyrille, artisans traiteurs
A propos de nous
Nous c’est Mélanie et Cyrille.
En duo dans la vie comme derrière les fourneaux, nous sommes tous deux charcutier-traiteur de métier depuis plus de quinze ans (pour Mélanie), et plus de trente ans (pour Cyrille)!
Notre passion : Notre métier, notre cuisine
Nous travaillons à la carte avec des produits frais et fais maison. Nous sommes à votre écoute et nous vous guidons au maximum pour que votre « jour J » soit le plus beau !
Nos spécialités : braséro, viande à la broche, barbecue, poêlée géante mais aussi…
repas à l’assiette, brunch, vin d’honneur et animations culinaires.
Le tout mis en scène par nos soins pour que votre évènement devienne UNIQUE!
Nous nous déplaçons dans toute la région Rhône-Alpes.
“Une Prestation à la carte”
Nos Spécialités
Braséro
La nouveauté de cette année!
Repas d’entreprise, fête de famille ou mariage, le braséro est un bon compromis entre la plancha et le barbecue. Pour votre repas complet ou seulement pour votre vin d’honneur en animation, il s’adapte en fonction de vos envies. Poisson, viande ou légume tout est réalisable!
Rôtisserie
Avec découpe sur place à partir de 40 personnes
Cuisse de boeuf, porcelet, Méchoui à la broche…. pour vos évènements particuliers ou professionnels. Nous cuisons « la bête » directement sur place, puis nous la découpons et nous la servons.
Animation Culinaire
Mini croque monsieur, plancha, mini burger, mini kebab, découpe de saumon gravelax, découpe de jambon cru, ravioles…. Pensez aux animations culinaires pour enrichir votre vin d’honneur ou votre cocktail dinatoire. En version salée ou en version sucrée.
Poêlée Géante
Nous vous proposons des poêlées géantes selon les saisons: paëlla, tajine, couscous, tartiflette, croziflette, vercouline, diots etc… Pouvant allez jusqu’à plus de 500 personnes
Mais aussi…
Brunchs
Pensez aux brunchs pour votre lendemain de mariage ou de fête de famille. Nous vous proposons des brunchs à la fois sucré et salé, chaud et froid. Le tout installé
Cocktail
Dinatoire ou déjeunatoire
Que vous soyez professionnel ou particulier, la formule « cocktail » est un bon compromis pour un repas debout et convivial. Nous avons une grande gamme de pièces cocktails aussi bien salées que sucrées: viande, poisson et légumes… Il y en a pour tous et toutes!
Repas à l’assiette
Nous vous proposons, également une formule plus « classique » de repas à l’assiette. Entrée, plat, trou normand, fromage et dessert. Tout est réalisable!
Nos bars
Nous avons mis en place cette année différents « bars » comme un bar à dips et tartinade et un bar à goûter. Pour compléter votre apéritif, le bar à dips et tartinade fait fureur! L bar à goûter quant à lui est idéal pour les anniversaires des enfants ou les goûters en famille. A consommer sans modération! miam!
“Produits Frais, 100% maison”
Une demande de devis?
Pour toute demande de devis n’hésitez pas à nous envoyer un message en précisant la date de votre évènement, le lieu et le nombre de personne.
Faites-nous un petit résumé de ce que vous voudriez (barbecue, brasero, cocktail dinatoire etc…).
Nous nous efforçons de vous répondre dans les plus brefs délais!
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Mel's et BC Traiteur 